Реклама

 


Приветствие


Добро пожаловать,
Гость

Регистрация или входРегистрация или вход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Ник:
Пароль:

Партнёры



Ваши предложения присылайте на нашу эл. почту

Рецепты


Говядина запеченная в тесте с соусом бешамель

Нежная говяжья вырезка в слоеном тесте под соусом бешамель Ингредиенты:

  • вырезка говяжья – 600-800 г,
  • слоеное тесто – 1 лист,
  • свежие шампиньоны – 500 г,
  • лук репчатый – 2 шт,
  • соль, перец по вкусу,
  • растительное масло для обжарки.
  • Для соуса бешамель:

    • сливочное масло –  40 г,
    • мука пшеничная – 2 ст. ложки,
    • молоко – 600 мл,
    • мускатный орех – 1 щепотка,
    • соль, перец по вкусу.


    Нежная говяжья вырезка в слоеном тесте под соусом бешамель – такое блюдо понравится даже истинному гурману.

    Как приготовить:

    Удалите пленки с говяжьей вырезки, обсушите бумажной салфеткой или полотенцем, натрите солью и перцем. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте вырезку со всех сторон до румяной корочки. Вырезку переложите на тарелку.

    Шампиньоны и лук мелко нарежьте, обжарьте до золотистого цвета, чтобы вся жидкость от грибов выпарилась.Измельчить лук и шампиньоны в блендере.

    Слоеное тесто разморозьте. На посыпанной мукой доске раскатайте тесто, на него выложите говяжью вырезку так, чтобы получился прямоугольник, равный по длине говяжьей вырезке. На тесто выложите грибную массу. Оставьте немного, чтобы покрыть говяжью вырезку сверху и со всех сторон. Аккуратно заверните вырезку в слоеное тесто.

    Разогрейте духовку до 200 С, переложите мясо в жаропрочную форму и запекайте 30 минут.

    Затем уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте еще 20-25 минут. Если поверхность теста начала подгорать, прикройте ее листом фольги. Форму достаньте из духовки, прикройте фольгой и оставьте на 20 минут. Подавайте мясо с овощами и соусом.

    Для соуса в сотейник положите сливочное масло и растопите его на среднем огне. Добавьте муку и быстро перемешайте лопаткой, следите, чтобы мука не подгорела. Обжаривайте муку 2-3 минуты. Влейте в сотейник молоко небольшими порциями, непрерывно перемешивая массу лопаткой. Проваривайте соус, пока он не загустеет. Готовый соус процедите через сито, добавьте щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.

    Смотрите также

    19.11.2015 - Салат Жемчужина
    27.09.2015 - Русское жаркое
    22.07.2015 - Салат Кардинал с говяжим языком
    22.07.2015 - Медальоны на гренках с овощами
    09.07.2015 - Говядина с овощами в пиве На Ура
    bags (Гость)
    Добавлено 11.03.2016 08:02 :: bags (Гость) ,
    Breitling is in fact a cast name of Swiss watches produced from Gretchen. These watches had been originally utilised for aviation, but fast became contemporary application the affluent and famous. The alarm appearance became a Designer Replica Handbags UK basic to hublot Replica Watches the High quality Designer Replica Handbags firm. These watches accept a beyond appointment to let for added data on the analog dials. The Discount Replica Watchesface aswell created it easier for abounding humans to see Replica Rolex Watche UK Tag Heuer the time on their watches.

    Ваше имя:
    Комментарий:
    Секретный код:
    Секретный код
    Повторить:

    Реклама



    По всему миру


    Комментарии

    Котлеты в сметане (по-дер…
    Вот поэтому они и называю…
    Котлеты в сметане (по-дер…
    Вот поэтому они и называю…
    Холодец
    Como Conseguir Viagra En …
    Холодец
    My novel folio http://…
    Холодец
    Zip Up Flocking Hoodie an…

    Опросы

    Майя Плисецкая считала лучшей диету "Жрать меньше надо!" Какую диету предпочитаете вы?

    ем что хочу и ничего мне за это не будет
    ем много, двигаюсь мало, хорошего человека должно быть много
    ем все подряд, но потом выгоняю себя на тренировку "бегом к стройности"
    сижу на монодиете
    диета по группе крови
    диета доктора Аткинса
    диета Кима Протасова
    другое


    Результаты
    Другие опросы

    Всего голосов: 155
    Комментарии: 4

    Белый каталог сайтов