Ингредиенты:
Кальмары - 400 г
Крабовые палочки - 200 г
Яйцо куриное - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Майонез
Икра красная лососевая - 100 г
Соль
Для украшения:
Зелень петрушки
Икра лососевая - 1 ст.л
Перепелиное яйцо - 1 шт

Что надо делать:
Кальмары отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды 3 мин. Промыть под струей холодной воды, очистить, нарезать соломкой. Лук ошпарить кипятком и подержать в нем 10 мин, промыть холодной водой и нарезать полукольцами. Крабовые палочки мелко нарезать, яйца сварить вкрутую. Белки яиц натереть на терке, желтки можно использовать в другом салате.
Смешать кальмары, лук, крабовые палочки, лососевую икру (1 ст.ложку оставить для украшения салата) и белки яиц. Заправить майонезом, посолить по вкусу, выложить в салатник. Украсить можно икрой, веточками петрушки и вареным перепелиным яйцом (символ жемчужины)