Реклама

 


Приветствие


Добро пожаловать,
Гость

Регистрация или входРегистрация или вход
Потеряли пароль?Потеряли пароль?

Ник:
Пароль:

Партнёры



Ваши предложения присылайте на нашу эл. почту

Рецепты


Филе индейки с орехами под клюквенным соусом

Мясо индейки является диетическим продуктом, оно богато витаминами А, Е, полезными микроэлементами: кальцием, железом, магнием, натрием, марганцем, серой, калием, йодом, фосфором. Так что готовьте индейку не только по праздникам!

dscf1788_120Ингредиенты:

Филе индейки - 800 г

Сметана 20-25% - 100 мл

Грецкие орехи - 1/2 стакана

Лук репчатый - 2 шт

Свежемолотый перец - 1 ч.л

Аджика - 3 ст.л

Соль - по вкусу

Зелень петрушки, укропа - 20 г+20 г

Смесь трав (базилик, орегано, тимьян, карри, укроп) - 2 ст.л

Для соуса:

Клюква - 1 стакан

Сок апельсиновый - 1/2 стакана

Сахар - 3 ст.л



dscf1681_320Измельчаем грецкие орехи в ступке или ножом в стакане. Затем в тарелке смешиваем специи с солью, с грецкими орехами и затем с аджикой.

dscf1687_320

dscf1689_320Мелко нарезаем зелень. Сметану смешиваем с зеленью.

dscf1716_320Берем филе индейки, нарезаем кусочки вдоль (чтобы были потоньше, 2 см максимум), отбиваем с двух сторон, делаем надрезы вглубь, натираем индейку смесью специй с аджикой так, чтобы попадало внутрь.

dscf1684_320

dscf1694_320Теперь поливаем мясо сметаной с зеленью, закрываем контейнер крышкой и маринуем 1 ч.

Выложить филе индейки в форму для запекания, сверху нарезанный полукольцами лук, запекать в предварительно нагретой до 200С духовке 50 мин.

dscf1698_320После чего духовку выключить и индейку потомить еще 5 мин в выключенной духовке.

dscf1787_320В это время приготовить клюквенный соус.
Высыпать клюкву в кастрюлю, добавить сахар и апельсиновый сок, и, помешивая, доводим до кипения на слабом огне. Варить соус 10 мин, при выкипании добавить немного воды.

dscf1804_320Подавать филе индейки с овощным гарниром, полив клюквенным соусом.

Смотрите также

19.11.2015 - Салат Жемчужина
22.07.2015 - Салат Кардинал с говяжим языком
28.06.2015 - Простой завтрак, рецепты омлетов
16.04.2015 - Лососевые стейки с лимоном
10.03.2015 - Свиные отбивные под гранатовым соусом
Нет комментариев. Почему бы Вам не оставить свой?
Ваше имя:
Комментарий:
Секретный код:
Секретный код
Повторить:

Реклама



По всему миру


Комментарии


Опросы

Майя Плисецкая считала лучшей диету "Жрать меньше надо!" Какую диету предпочитаете вы?

ем что хочу и ничего мне за это не будет
ем много, двигаюсь мало, хорошего человека должно быть много
ем все подряд, но потом выгоняю себя на тренировку "бегом к стройности"
сижу на монодиете
диета по группе крови
диета доктора Аткинса
диета Кима Протасова
другое


Результаты
Другие опросы

Всего голосов: 151
Комментарии: 4

Белый каталог сайтов